آب سرد و گرم بهداشتی در اکثر بخشهای آشپزخانه صنعتی مثل آماده سازی و شستشوی مواد اولیه، پخت غذا و شستشوی ظروف مورد نیاز است. آب مورد استفاده باید دارای کلیه استانداردهای اجباری آب شرب باشد.

9 ظروف قابل استفاده در مایکروویو در فهرست زیر عنوان شده است که عبارتند از: ظروف پیرکس. ظروف شیشه‌ای نشکن که در بازار به پیرکس شهرت دارند، برای پخت و پز در مایکروویو بسیار مناسب هستند. اگرچه می ...

کلاس بندی ظروف آزمایشگاهی یکی از موارد مهمی است که قبل از خرید و استفاده از آنها، باید اطلاعات کافی داشته باشید. شیشه آلات آزمایشگاهی جزو جدانشدنی آزمایشگاه ها محسوب میشوند. این ظروف به دلیل ...

مجله آشپزی بخش جدیدی در آلامتو است تا به شما کمک کند به راحتی در خانه آشپزی کنید. با داشتن طرز تهیه انواع غذای خوشمزه و همراهی تیم آلامتو، از آشپزی کردن لذت ببرید. برای استفاده بهینه از امکانات ...

آشپزخانه, معماری داخلی. ارسال شده توسط zone user 1. تو این بخش درباره اصول فنی، استاندارد ها، ابعاد، اندازه ها، جانمایی، مصالح، نورپردازی و رنگ آشپزخانه و اجزای اون صحبت می کنیم.

استفاده از ظروف مختلف برای طبخ غذا، از اهمیت ویژه ای در تغذیه برخوردار است. یکی از ظروف مهم در آشپزخانه صنعتی دیگ های پخت و پز شامل دیگ پلوپز صنعتی ، دیگ خورشت پز صنعتی و دیگ سرخ کن صنعتی می شود....

ظروف پخت و پز تجهیزات آماده سازی غذا هستند ، مانند قابلمه ها ، ماهیتابه ها ، ورقه های پخت و غیره که در آشپزخانه ها استفاده می شود. ظروف آشپزی (cookware) روی اجاق گاز استفاده می شود ، در حالی که ظروف و ...

آب سرد و گرم بهداشتی در اکثر بخشهای آشپزخانه صنعتی مثل آماده سازی و شستشوی مواد اولیه، پخت غذا و شستشوی ظروف مورد نیاز است. آب مورد استفاده باید دارای کلیه استانداردهای اجباری آب شرب باشد.

آشپزی یا در نوشتارهای کهن پارسی خوالیگری، عمل آماده‌کردن مواد غذایی برای مصرف است. به کسی که غذا را می‌پزد، آشپز می‌گویند. این اصطلاح معمولاً به معنی محدودتری به کار می‌رود، که اِعمال گرما ...

چه ظروفی را در فر استفاده کنیم؟. از جمله تردیدهایی که امروزه با آن مواجه هستیم انتخاب جنس و نوع ظروف برای آشپزی میباشدکه در بین گزینه های مختلف سردرگم میمانیم مخصوصا اگر بخواهیم بدانیم کدام ...

ظروف رویی در گذشته مورد استفاده قرار می گرفت و خواص بسیار زیادی داشت چون فلز روی جزء معدود فلزاتی است که برای بدن بسیار مفید است و منابع کمی از روی از طریق غذا وارد بدن می شود روی باعث بهبود ...

انواع ظروف آشپزخانه دسته بندی ماهیتابه عبارتند از. 1. انواع مختلف مواد سازنده ماهیتابه. 2. ضخامت ماهیتابه ها. 3. ماهیتابه های پرچین شده در مقابل ماهیتابه های بدون پرچین. خرید ست چاقو دو تکه FORDUBBLA. 4.

اگر میخواهید از ظروف تفلون و نچسب برای آشپزی استفاده کنید تابه را از قبل گرم نکنید و حرارت را همیشه متوسط نگه دارید. اگر در خانه پرنده نگه می دارید، استفاده از تابه های تفلون توصیه نمی شود.

آشنایی با انواع استانداردها. لیست استانداردهای مورد استفاده در طراحی و بازرسی مخازن تحت فشار به شرح زیر می باشد: 13445 EN: استاندارد طراحی مخازن در اروپا. ASME Boiler and Pressure Vessel Code Section VIII قوانین ساخت ...

3- رنده ها و الک های آشپزخانه. هر گونه وسیله ی آشپزخانه که لبه های تیزی داشته باشد، نباید در ماشین ظرفشویی قرار گیرد. همان طور که در مورد چاقوها هم گفته شد به مرور زمان لبه های تیزِ آن کند می شوند ...

استفاده از لوازم دو طرفه که یک سر آنها چنگال و در انتهای دیگر قاشق قرار دارد، در بین ظروف برای کمپ و کوهنوردی بسیار رایج است. ظروف آشپزی کمپینگ و کوهنوردی شامل لوازم جانبی دیگری برای پخت و پز،

ظروف مسی، بهتر از دیگر ظروف فلزی یا حتی سفالی، حرارت را توزیع می کنند و از این رو باعث پخت باکیفیت تر غذا می شوند. اما این مزیت در مقابل مضراتی که برای سلامتی دارد، ناچیز است. نکته ی علمی مهمی که ...

با توجه به آنچه در راهنمای خرید قابلمه گفته شد یادتان باشد، همیشه از قاشق چوبی یا پلاستیکی هنگام پخت غذا با قابلمه تفلون استفاده کنید. مزایای قابلمه تفلون: حداقل روغن برای پخت غذا استفاده می ...

هر آهن اضافه‌ای، معمولا برای بدن ما خوب است به خصوص در این زمان که بیشتر افراد دارای کم‌خونی هستند. به همین دلیل بعد از اینکه فهمیدم با هر بار آشپزی در چدن، آهن مصرفی‌ام، هرچند به مقدار کم ...

مواد مصنوعی‌ دیگری که در ساخت این ظروف مورد استفاده قرار میگیرند در دمای‌ بالا هنگام و در معرض غذای داغ از ...

1-کاهش چشمگیر استفاده از روغن در پخت غذا. یکی از مزایای استفاده از ظروف چدنی در آشپزی در مقایسه با سایر ظروف، استفاده از روغن کمتر برای طبخ غذاست. برای پخت غذا در ظروف چدن، تنها کافی است لایه ی ...

تمرین آشپزی و ظروف تمام شده. این بخش شامل انتخاب مواد تشکیل دهنده، انتخاب روش‌های پخت و پز، تکنیک‌ها و استفاده از دانش و مهارت‌ها در سطح مناسب برای ارزیابی است.

خرید سرویسی یک‌پارچه از ظروف مختلف فکر بسیار خوبی است. اگر هم در سرویس ظرف‌هایتان جای کاسه خالی است، آن را جداگانه بخرید و حواس‌تان باشد که ترکیب رنگی آن با ظروف دیگرتان هماهنگ باشد.

sdf3232. معرفی آیین نامه ها و استانداردهای ظروف تحت فشار استاندارد مدرکی است در برگیرنده ،قواعد، راهنمایی ها یا ویژگی ها برای فعالیت ها یا نتایج آنها به منظور استفاده.

قابلمه گرانیتی یکی از لوازم آشپزخانه است که لذت آشپزی کردن را برای شما دوچندان می کند. با این دسته از قابلمه ها شما می توانید در کم ترین زمان ممکن، بهترین غذا ها را طبخ کنید. سایت جنرال پلاس در ...

پیشنهاد ما با توجه به صرف هزینه‌های بالا در ساخت آشپزخانه این است که قبل از شروع کار طراحی انجام دهید زیرا بسیار به زیبایی و استفاده و بهره وری حداکثری از فضا کمک می‌کند.

فولاد ضدزنگ ۳۰۴ در دمای اتاق نسبت به آنیون‌های تیوسولفات آزاد شده از اکسیداسیون پیریت بسیار حساس است (همان‌طور که در زهاب اسیدی معادن با آن مواجه می‌شود) و زمانی که در تماس نزدیک با مواد رسی ...

استفاده از تکنیک‌های استاندارد میکروبیولوژیکی و امکانات مناسب برای سطح خطر مرتبط با گونه‌هایی که کار بر روی آن‌ها صورت می‌گیرد، به محافظت از محققان در برابر عفونت‌ها در آزمایشگاه میکروبیولوژی و جلوگیری از انتقال ...

این ظروف را در مایکروویو قرار ندهید. وی با اشاره به اینکه ظرف‌های فلزی، آلومینیومی، فویل‌های آلومینیومی، ظروف پلاستیکی نامرغوب، ظروف فلزکاری شده، ظروف کریستالی، ظروف حاوی سرب و ظروف چوبی ...

در آشپزخانه مواد غذایی مختلفی مورد استفاده قرار می‌گیرد. برخی از این مواد به علت شرایطی که دارند سریع‌تر فاسد می‌شوند و باید در یخچال یا فریزر نگهداری شوند. غذاهایی که بافت نرم‌تری دارند و حاوی رطوبت هستند، شرایط ...